|
Terör bir hastalıktır.
Bazıları siyasal terörü savunurlar.
İnsan öldürerek huzur, adalet ve eşitlik sağlanamaz.
Siyasal ve bireysel terörle mücadele kolay değildir ama olanaksız da değildir.
Önemli olan sivrisineklerle savaşmak yerine bataklık kurutma yolunu seçmektir.
Şiddete dayalı teröre neden olarak gelir dağılımındaki adaletsizlik gösterilir ama insandaki zalimlik eğilimi, yok etme dürtüsü de unutulmamalıdır.
İnsan kendi hemcinsine zarar vermek için her yolu kullanır.
Hele hele işin ucunda kazanç varsa insanlığını bile unutur.
Besin maddeleri terörü insan ahlaksızlığının en açık göstergesidir.
Daha çok kazanmak için diğer insanların yaşamını tehlikeye atmak, ölümle sonuçlanacak sahtekarlıklar yapmak, alçakça soygunlarda besin maddelerini kullanmak ivedilikle önlenmesi gereken terör çeşididir.
Besin piyasasındaki sahtekarlık yıllardır sürer.
Son yıllarda öyle alçakça işler yapılıyor ki, pirincin içine taş karıştırmak, süte su katmak, tereyağını yarı yarıya margarinle yoğurmak masum kaldılar.
Tehlikenin büyüklüğü bilindiği halde ülkemizde besinler göstermelik olarak denetleniyor.
Kilosu 8 liraya sucuk, 5 liraya baklava satana ilişilmiyor.
Neredeyse ucuzluk yapılıyor diye madalya dağıtılacak.
Sağlıksız besin üretiminin çok sevdiğimiz çocuklarımıza, torunlarımıza verdiği zararların sonuçlarını gördüğümüzde çaresizlikten sadece dua edebiliriz.
Sağlık kurumları besin imalinde uygulanan aykırılıkları bilir ama önlem alınmaz.
Erken ve çok para kazanma hırsının yarattığı alçaklığın sebzelere, meyvelere de uzandığını bilmeyen kalmadı.
Hormon kullanımı denetim altına alınmadığından yıllar sonra yaşanacak felaketlere kendimizi hazırlamalıyız.
Besinlerimiz içinde en yaygın kullanılan zeytine yapılanları öğrendiğimde
en büyük şaşkınlıklarımdan birini yaşadım.
Bazen gece bile kalkar zeytin ekmek yerim.
Çok sevdiğim zeytine de hile karışmış.
.
Zeytin üç şekilde fermante edilirmiş.
.
1-Kostik asitle fermantasyon. Buna “cebri fermantasyon” deniyor.
3-4 haftada zeytin satışa sunulacak duruma getiriliyor.
2- Demir oksitle fermantasyon.
4-6 haftada hazır ediliyor.
3-Normal fermantasyon.
Zeytin tuzla birlikte kuyulara dolduruluyor.
Bir yılın sonunda yenecek duruma geliyor.
.
Kostik asit ve demir oksitle yapılan fermantasyonda zorlama bulunduğundan olgunlaşama doğallıktan uzaklaşıyor.
Uzun dönemde de mideyi yıpratıyor..
Diğer besinlerde yapaylık anlaşılmıyor ama zeytin aynı zamanda kutsal bir besin olduğundan bizlere kopya veriyor.
Asitlerle yapılan fermantasyonda zeytin çekirdeğinin rengi siyahlaşıyor.
Normal fermantasyonda ise kahverenginin tonlarını alıyor.
Zeytin almaya karar vermeden önce bir tane yiyecek ve çekirdeğin rengine bakacaksınız.
Çekirdek siyahsa başka bir dükkana gideceksiniz.
Önleyici hekimlik ciddi biçimde uygulamaya geçilene kadar sağlıksız besinlere karşı bilgilenecek ve kendi savunma hattımızı kuracağız.
Devletin her kesimi aralarındaki kayıkçı kavgasına kendisini kaptırmışken besin terörü de can yakmaya devam edecek.
|
.jpg)
.gif)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg){kind=small}
Ekleyen: Orhan SELEN 
Tarih: 15.2.2012 
İzlenme: 
Yazdır:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
(1).jpg)
